لم يحالفه الحظ بالعثور على فرصة عمل في بلده لدى تخرجه من الجامعة، ولم يكن السفر للبحث عن فرصة عمل الحل المناسب، فقرر عدي الطعاني بعد عودته من السفر أن يؤسس مشروعه الخاص، الفكرة التي وجد فيها فرصته لدخول سوق العمل وتوفير فرص عمل لأقرانه ممن يعانون من البطالة. فأسس عدي مخبزه الصغير بإمكانياته المحدودة، ولسعيه لتطوير وتحسين المشروع لجأ للبنك الوطني لتمويل المشاريع الصغيرة واستطاع من خلال الخدمات المالية المقدمة من البنك تطوير مشروعه ليصبح مخبز ومطعم "أيام زمان".  ولعزمه وإصراره الدائمين على تحويل أفكاره إلى حقيقة يستمر عدي بتطوير المشروع وإضافة مختلف المنتجات لإرضاء أذواق وطلبات زبائنه وتوظيف أكبر عدد من العاطلين عن العمل من الشباب. كان للمشروع أثر واضح في استقرار عدي، حيث تمكن من تخطيط مستقبله ومستقبل عائلته بعد أن تزوج.